経営難に陥っているソウルホテルの顧客担当支配人ソ・ジニョン（ソン・ユンア）は、ラスベガスまで元恋人のハン・テジュン（キム・スンウ）を訪ねに行く。テジュンは昔、ある汚名を着せられソウルホテルを辞職しラスベガスに来ていたのだ。また、そこで韓国系アメリカ人シン・ドンヒョク（ペ・ヨンジュン）と出会う…。
のちにドンヒョクはソウルホテルのVIPルームに滞在し始めジニョンに近づく。実は彼、実業家キム会長に雇われた、ホテル買収の依頼を受け持つプロフェッショナル。そんな人とも知らず彼からの熱烈なアプローチに、元恋人のテジュンとの間でジニョンの心が揺れ動く。

買収や裏切りなど、一流ホテルの裏業界で起こる事件に恋が絡み合う社会派ドラマ。今までのぺ・ヨンジュン作品とは違い恋愛中心ではなく、ビジネスというテーマもこの『ホテリアー』の軸になり物語は進んでいく。