韓国にも料理研究家のペク・ジョンウォン、中華料理のイ・ヨンボクなどスターシェフがテレビで活躍中だが、野草を使った創作料理を作る“さすらいのシェフ”として、一目置かれているのが自然料理研究家イム・ジホ。