韓国の餅製品が輸出急増　新たな「Ｋフード」に

【ソウル聯合ニュース】韓国のトック（餅）やトッポッキ（餅の甘辛炒め）が、新たな韓流商品として海外への輸出が急増している。　韓国農水産食品流通公社（ａＴ）は１１日、昨年のトックの輸出額が前年比２９%増の１５６５万ドル（約１７億７０００万円）だったと明らかにした。　年度別のトックの輸出額は２０１３年が６３５万ドル、１４年が７１５万ドル、１５年が８８８万ドルだった。昨年の輸出額は、１３年からの５年間で１４７%増加した計算になる。　また、同期間の輸出量は４９３１トンから７８５１トンに６０%増加した。　ａＴは、輸出初期には海外同胞を中心に販売されていたトックやトッポッキが、グローバル市場で現地化に成功していると説明した。　トックは欧州、米国などでのグルテンフリーブームに乗り、健康食品として注目されている。トッポッキは韓流ブームにより日本、中国、東南アジアなどで人気が高い。　企業の研究開発や事業効率化への努力も成長に寄与した。　京畿道華城市の正南農協のトックブランド「ディディルヒャン」は、蒸し器で蒸し上げる伝統製法で食感を生かし、海外でしゃぶしゃぶ用やパスタの代用品として人気を集めている。　米国ではトッポッキがコリアンタウンを中心に人気商品として浮上したほか、ベトナムでもトッポッキやキンパ （韓国式のり巻き）、ラーメンを出す飲食店が続々と開店しており、今年ホーチミンにオープンしたコンビニエンスストア大手、ＧＳ２５の１号店では開店当日に韓国風トッポッキを３００個以上売り上げた。　日本への昨年のトッポッキ輸出額は６７４３万円で、前年の２０００万円から３３７%以上増加した。　韓国での昨年のトック類の小売市場規模は１１２２億ウォン（約１１３億円）で、前年（１０４３億ウォン）比８%増加し、１３年の６２９億ウォンと比べると５年間で７８．３%増加した。　ａＴは「レトルトのトッポッキ製品が増えたことで販売が増加した」と分析した。　昨年の製品別販売額は、トッポッキ用トックが７７７億ウォンで全体の６９%を占め、トックク（韓国の雑煮）用のトックが２４．４%、その他トック類が６．３%だった。