時は朝鮮王朝時代。山で暮らす元武官の男と、汚名をきせられ宮廷を追われた女が出会い、恋をして結ばれる。その2人の間に生まれた愛の結晶、チャングム(イ・ヨンエ)は、その両親を亡くしたのを期に、母の無念と汚名を晴らすため、10歳にして宮廷に入ることに。
そこで出会った料理の師匠ハン尚宮のもとでさまざまな修行を受けるチャングム。身よりのない彼女は、度々有力者の子弟のいじめに遭いながらも、さらに料理の味を極めるために、新しい料理の発見にと、材料や調理法を試行錯誤し続ける。

韓国ドラマ『宮廷女官チャングムの誓い』は、朝鮮王朝時代に生きた歴史上の実在の人物、チャングムの波乱万丈の生涯を描いた物語。韓国では昨年放送され、視聴率は毎回40％、最高視聴率52.9％を記録するなど、大反響を巻き起こした。